Utilize o programa Configuração de Clientes/Produtos Substitutos do ICMS ST (CCCDB091).
Ao efetuar essa configuração, se o produto estiver configurando para calcular o ICMS-ST, o sistema irá alterar a CFOP para 5402/6402 e permanecerá com a CST de ICMS 10, porém sem o destaque de valores do ICMS-ST.

Importante!
Deve ser utilizada essa configuração para os casos em que o cliente é substituto de ST de um produto e o vendedor também, sendo que nessa operação não poderá ser destacado o valor do ICMS-ST.